Портал MEDIAMODA продолжает знакомить читателей с интересными людьми и проектами.

Сегодня наш гость Константин Сельков – пермский производитель Витграсса - сока из ростков пшеницы.

Витграсс — это сок, получаемый из побегов пшеницы. В нем присутствует 80 различных пищеварительных ферментов и клетчатка. До 70% массы сока составляет хлорофилл, улучшающий детоксикацию организма и повышающий уровень гемоглобина в крови человека. Сок выжимают из ростков травянистых растений Triticum aestivum, известных у нас как «пшеница мягкая».

– Константин, как пришла идея производства этого продукта?

– Идея пришла из личной «боли». Три года назад я заболел,  я очень редко болею и это был большой дискомфорт для меня. Так как я не сторонник таблеток, пришлось задуматься об альтернативных способах лечения.

И как-то, придя в больницу, я разговорился с пожилой женщиной, которая была моим врачом-терапевтом еще лет 20 назад, она рассказала мне про здоровое питание и про пользу проростков. Так я начал изучать эту тему и проращивать проростки: маш, чечевица, зеленая греча, затем я впервые узнал о проростках пшеницы. Я начал изучать и практиковать, читать на эту  тему материалы из различных источников. В процессе изучения и различных экспериментов  мне повезло познакомиться  с врачом-гастроэнтерологом, который и рассказал мне о пользе сока ростков пшеницы. После этого я более детально изучил правильную технологию проращивания ростков пшеницы и производства сока из ростков пшеницы - сока Витграсс. Благодаря знакомству  с врачом родилась идея создать небольшое производство под названием «Доктор Витграсс».

– В чем главная польза и особенность сока Витграсс?

– В соке Витграсс очень много полезных витаминов и минералов. Скажу одно, что  в 30 мл сока пшеницы содержится полезных веществ как в 1,5 кг домашних овощей. Но особенно хочется отметить, и это я явно прочувствовал лично на себе, что употребление витграсса дает прилив сил и энергии. Хлорофилл, который в большом  количестве присутствует в соке Витграсс, поднимает тонус, настроение и работоспособность, т.к. это сильнейший природный энергетик.

–  Сейчас Вы уже производите сок для продажи всем желающим?

– Да, как я уже говорил, начал я для себя. Затем рассказал о продукте друзьям и знакомым, дал попробовать.  Многие высоко оценили продукт и начали заказывать. Потихоньку подключились сторонники ЗОЖ. Пришлось закупить уже более профессиональное оборудование и увеличить производство сока.

– У вашего сока есть особенность - он всегда должен быть свежим!

– Наш сок употребляется свежим, а точнее свежемороженым, так как он очень быстро разлагается.  Поэтому очень важно соблюдать технологию. После шнековой соковыжималки сок разливается в капсулы по 30 мл и подвергается быстрой шоковой заморозке. 30 мл - это дневная норма организма в хлорофилле. После шоковой заморозки сок теряет всего лишь 3-4% полезных свойств, но тем не менее организм усваивает размороженный сок лучше. Особое внимание хочу обратить, что это не «ноу хау» и не «открытие века», это знания наших предков, забытые знания. Это забытая польза природы, сила, данная природой.

– Кто основной потребитель ваших соков?

– В-основном, это предприниматели, собственники бизнеса, спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни.  Это люди старше 35 лет, тот возраст, когда люди осознано начинают заботиться о своем здоровье, о повышении работоспособности и жизненного тонуса. Следует отметить, что сок пшеницы Витграсс входит в топ 5 мировых супер-фудов.

– Где можно купить ваши соки и какие планы на будущее?

– На данный момент мы  сотрудничаем  с шестью  магазинами в Перми:

• Магазин полезных продуктов «Живой выбор», ул. Чернышевского, д. 15
• Магазин «Живые продукты из Светополья», ул. Монастырская, д. 27
• Супермаркет «Прикамский 2000», ул. Советская, д. 39
• Эко магазин-кулинария «Польза», ул. Ф.Энгельса, д. 18
• Гастроном здоровых продуктов «Лакшми», ул. Тополевый переулок, д. 5
• Магазин натуральных, здоровых продуктов «Полезно», ул. Мира, д. 68

Планы у нас большие, уже сейчас мы изготовили небольшую экспериментальную партию масок для лица и волос на основе сока витграсс, молочка пшеницы, и белой каолиновой глины, также пробовали делать мыло с соком пшеницы. Как отработаем состав и технологию, начнем производство в промышленных масштабах.

В период с 26 по 29 ноября на площадке Пермской ярмарки планируется проведение выставки «Рецепты здоровья», мы будем участвовать в ней. Приглашаем всех желающих на выставку, что бы все могли попробовать свежий сок пшеницы у производителя, узнать из первых уст о его пользе.

Наша команда желает всем жителям Перми здоровья, сильного иммунитета и сочного настроения. Подписывайтесь на мой инстаграм здесь

Благодарим наших партнеров за помощь в организации съемки:

Магазин «Richmen»
г. Пермь, ул. Максима Горького, 5
Телефон +7 (342) 206-50-80

Мужская парикмахерская Chop-chop
г. Пермь, ул. Ленина, 69; телефон +7 (342) 254-04-62
Онлайн запись здесь